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KLUSKA & Co. in Chemnitz

Name: KLUSKA & Co. in Chemnitz
Start: 2025-11-20T17:00:00+01:00
End: 2025-11-20T20:00:00+01:00
Location: U Brambory – Czech Craft Beer Bar & Creative Space

Kulinarischer Workshop zu historischer Esskultur

Datum & Uhrzeit

20. Nov 2025

17:00 20:00 Uhr

Veranstaltungsort

U Brambory – Czech Craft Beer Bar & Creative Space

Karl-Liebknecht Straße 37, 09111 Chemnitz

Weitere Informationen

Eintritt frei

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Veranstaltungsinformationen

Workshops, Präsentationen und Vorträge zu historischer Esskultur in Chemnitz

Das Projekt „Kluska, Kloss, Haluska: Einheit in Vielfalt – KLUSKA & Co.“ zeigt, wie sich Deutschland, Polen und die Tschechische Republik in Bezug auf das Gebiet Mitteleuropas in prähistorischer, antiker und moderner Zeit unterscheiden und ihr kulinarisches Erbe teilen.

Die Kulinarik-Kuratorin Anna Ruminska sucht nach Parallelen früherer Ernährung in der Lausitzer Kultur und den mittelalterlichen slawischen und germanischen Siedlungen. Dazu will sie Workshops zu nachhaltiger Landwirtschaft und historischer Esskultur durchführen.

Anmeldung: slowfooddolnyslask@gmail.com