48 Stunden Kochmarathon
Ein Wochenende voller Genuss, Gemeinschaft und kreativer Küchenkunst
Der Makerhub NETZ-Werk Neukirchen ist eine Küche für alle. Die Gebirgsküche der Region, bekannt für ihre tief verwurzelten Traditionen, wird hier neu interpretiert. Feine Aromen und kreative Ideen verbinden sich zu einer spannenden kulinarischen Reise. In den kreativen Räumen vom NETZ-Werk Neukirchen, einem ehemaligen Autohaus, erleben Sie, wie lokale Zutaten und traditionelle Rezepte in zeitgenössische Delikatessen verwandelt werden.
Der 48-Stunden-Kochmarathon vereint an drei Tagen Geschmack, Gemeinschaft und kreative Küchenkunst. Beim Kochmarathon wird gemeinsam geschnippelt, gerührt, probiert und erzählt. Das ehemalige Autohaus wurde im Rahmen von Chemnitz 2025 in ein Makerhub umgewandelt. Hier entsteht ein kulinarischer Treffpunkt für das Erzgebirge und darüber hinaus.
Ein besonderes Highlight des diesjährigen Kochmarathons war das 5-Gang-Menü a la „Ore Mountain Cusine“ am 16. August. Sternekoch Benjamin Unger zauberte erzgebirgische Kulinarik auf die Speisekarte und verpasste traditionellen Gerichten einen neuen Glanz.
Musikalisch abgerundet wurde der Abend durch den Sänger Zithersolist Thomas Baldauf.
Wann? 15. bis 17. August 2025
Wo? NETZ-Werk Neukirchen, Kirchnerstraße 1
Programm
Freitag, 15.8.2025
ab 17 Uhr:
- Europäischer Streetfood-Markt & Cocktail-Bar mit DJ Dirk Duske
- Sushi aus regionalen Zutaten mit Akiko Takahashi in der Eventküche
- Taste of Europe – Wir gestalten das europäische Kochbuch fürs NETZ-Werk Neukirchen
- Food Memory – Mitmachspielstation mit Kostproben
- Kulinarische Grüße – Schick dein Lieblingsrezept in die Welt
Samstag, 16.8.2025
9–12 Uhr: Mitbring-Frühstück mit Waffeln à la Europa
17:30 Uhr: Haamit Dish – Ore Mountain Cuisine in 5 Gängen
mit Sternekoch Benjamin Unger, musikalisch begleitet von Peter Percy ↗ Tickets kaufen.
Sonntag, 17.8.2025
11–17 Uhr:
- Haubenküche – Grillgenuss aus umgebauten Trabanten
- Autoteile-Upcycling mit den Ostblockpfuschern
- Trabi-Rundfahrt entlang der Purple-Path-Kunstwerke (Neukirchen OT Adorf – Jahnsdorf – Lugau)
- Taste of Europe, Food Memory, Kulinarische Grüße
- Live-Musik: Thomson – Die kleinste Rockband der Welt
